财新传媒
2022年05月29日 12:20

团购了一堆水果,放放能变得更甜吗?

团购了一堆水果,放放能变得更甜吗?

撰文 | 五莲花开

许多人都有这样的经验:香蕉、猕猴桃买回来要放两天,放软了更好吃。事实上不止香蕉和猕猴桃,还有苹果、桃子、芒果、木瓜、梨、杏、李子、柿子、牛油果和哈密瓜等等一系列的水果,都有机会在买回家之后变得更甜(如果不是变坏的话)。

另外,虽然番茄的口感不会变甜得那么明显,但是果肉会变软,酸度会下降,它也是研究呼吸跃变型(climacteric)植物的模式生物。

生活中还有一个明显的现象,另外的一部分水果...

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2022年05月28日 09:21

王浩:哥德尔思想概说

王浩:哥德尔思想概说

译者按

本文选自王浩最后一本著作A Logical Journey—From Gödel to Philosophy (Cambridge: The MIT Press, 1996)的引言部分,有删节,题目为译者所加。

 

众所周知,虽然Solomon Feferman等人编辑的哥德尔《文集》已经出版了4卷,但哥德尔大量的思想,尤其是哲学思想,至今还隐藏在书信和私人淡话中。王浩这本书的一个目的是整理他在70年代与哥德尔的谈话,连贯一致地报道和解释哥德尔的哲学观点,另一个目的是利用这些材料...

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2022年05月27日 13:09

物理学家能预言枪击案吗?​

物理学家能预言枪击案吗?​

一位物理学家将研究多体物理的方法应用于社交网络平台,通过对仇恨言论的监测和建模,希望能预知并防止极端事件的发生。研究发现,社交平台用户群组的急剧增长,类似发生相变的物理系统中关联长度发散。在微观上,用户群组的增长过程与凝胶的形成过程相似。

 

撰文 | 瞿立建

 

美国发生枪击案不稀奇,近日连续发生两次惨烈的枪击案。5月14日,美国纽约发生的枪击案13人中枪,10人死亡。更严重的是,这次枪击案的性质,是一次种...

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2022年05月26日 10:00

2022年度邵逸夫奖公布,天体测量学、囊性纤维化机制及治疗、离散数学和模型论分获三大领域奖

2022年度邵逸夫奖公布,天体测量学、囊性纤维化机制及治疗、离散数学和模型论分获三大领域奖

整理丨返朴
 

2022年5月24日,2021年度邵逸夫奖得奖者名单公布:

天文学奖

平均授予莱纳特·林德格伦(Lennart Lindegren)和迈克尔·佩里曼(Michael Perryman)

以表彰他们一生对天体测量学的贡献,尤其是在欧洲航天局依巴谷号及盖亚号的构想和设计中扮演的角色。

 

生命科学与医学奖

平均授予奖授予分子生物学家保罗·内古列斯库(Paul A Negulescu)和迈克尔·威尔士 (Michael J Welsh)

以表彰他们发现囊性纤维化是分...


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2022年05月25日 08:17

温伯格:愿意认识到自己错了,应感到自豪

“科学家、工程师和建筑师们在工作中常常会有一段深深启发他们的经历,并不是每个人都能有的。这就是发现自己错了的经历。”


撰文丨温伯格

位于纽约州特洛伊市的伦斯勒理工大学,在1824年建立后的一段时间内,是美国唯一的土木工程大学。比如,为我们的第一条洲际铁路西段设计路线的是这所学校的毕业生西奥多·朱达,监督了布鲁克林桥施工的则是另一位毕业生华盛顿·罗夫林。所以,当我受邀在2016年5月到伦斯勒理工大学接受荣誉博...


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2022年05月25日 08:17

光场:计算光学的灵魂

光场:计算光学的灵魂

供稿 | 邵晓鹏(西安电子科技大学教授)、刘飞(西安电子科技大学教授)、席特立(西安电子科技大学菁英副教授)、刘金鹏(西安电子科技大学准聘副教授)、相萌(西安电子科技大学准聘副教授)

 

前 言

计算光学的本质是光场的获取与解译,无疑,光场扮演着非常重要的角色。随着研究的深入,我们发现:光场是作为计算成像的灵魂存在的。

光场的本质是光的物理属性在空间和时间维度上的分布特性。“光场”到底应该怎么描述?光场的...

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2022年05月24日 09:05

北京疫情整一月,单日新增感染人数却达到新高,这意味着什么?

北京疫情整一月,单日新增感染人数却达到新高,这意味着什么?

撰文 | 严雨程、韦晓宁

 

北京,疫情陷入焦灼。

 

朝阳区至少15轮区域核酸检测,海淀区16轮区域核酸检测,丰台区13轮区域核酸检测……

 

但这一切都没有阻止病毒的蔓延,与奥密克戎交锋整整一个月后,5月22日,北京单日新增感染人数达本轮疫情最高值。

 

4月22日北京突发疫情,日新增感染者数一路由个位数上升至十位数,此后近一个月,这个数字一直在50人上下摆动。

 

5月22日,本轮疫情恰好一个月。这一天,北京市新增8...

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2022年05月24日 09:03

在教科书被改写之前,我是荒诞的代名词

在教科书被改写之前,我是荒诞的代名词

撰文 | Anna Ned

翻译 | zhenni

审校 | Dannis

来源:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dan_Shechtman_in_1985.jpg

科学界的八卦一般不会特别流通,但通常你在科学界待的时间越久,就越会容易听到一些令人惊讶的智力论战,收获职业生涯里一两个亦敌亦友的伙伴。

 

其中一段有趣的科学争论在一位敢于拿职业生涯来打赌的自信工程师和一位二十世纪最伟大的科学家之一——鲍林(Linus Pauling)之间展开。在鲍林于十年...

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2022年05月23日 09:20

捡垃圾成瘾的老人,也许在努力与疾病搏斗

捡垃圾成瘾的老人,也许在努力与疾病搏斗

换个角度看,收集垃圾也许是一种努力的自救。

 

撰文 | Kestrel

 

今年四月,在严格封控的上海,曾曝出一位有拾荒习惯的老人半夜去翻垃圾桶,翻到存放防疫垃圾的垃圾桶,导致自己感染并传染给他人。但这位老人并不需要靠拾荒维持生计,因此周边许多人都很愤怒,纷纷谴责老人无知或歹毒。

 

其实,这类情况并不罕见,媒体时有报道。2004年,广州一位70岁老人收藏垃圾成癖,客厅垃圾散发出的臭味让邻居备受困扰;2006年,南京一...

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2022年05月22日 12:36

阴谋论为什么长盛不衰?数学有深刻的答案丨展卷

阴谋论为什么长盛不衰?数学有深刻的答案丨展卷

很多阴谋论是这样开始的:只要数据库够大,渴望寻找规律的眼睛总能发现看起来可疑的东西。但其实,人类特别不擅长识别什么是真正的随机。不过如果你懂数学,就可以认识到,一些违背直觉的结果其实完全可以预见,一点也不诡异。

撰文丨Eddie Woo

翻译丨阳曦一

 

20世纪70年代初,水门丑闻淹没了美国政治,彻底改变了人们看待总统的眼光。时任美国总统理查德·尼克松被发现严重违法,而且他还安排了一场大戏掩盖整个违法事件。这...

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2022年05月21日 08:02

多国暴发的猴痘是什么?一文了解相关知识

多国暴发的猴痘是什么?一文了解相关知识

编辑 | 药明康德内容团队

近日,包括英国、葡萄牙、美国等多个国家报告发现不寻常的猴痘(monkeypox)病例。世界卫生组织(WHO)也在日前发布通告,提醒全球卫生机构关注这一疫情的发展。猴痘是由于猴痘病毒感染引起的疾病。猴痘病毒并不是什么新病毒,它早在上世纪70年代就在刚果民主共和国被发现。目前仍然在非洲中部和西部的森林地域出现零星的暴发。这次在多个欧洲和北美国家发现的猴痘病例的不寻常之处在于,大部分患者并未去...

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2022年05月21日 08:02

商博良——与托马斯·杨棋逢对手的天才

商博良——与托马斯·杨棋逢对手的天才

法国语言学家商博良系统地研究了罗塞塔石碑,他首先发现古埃及文字有表音和表意两重功能,此后一生致力于古埃及的研究,被认为是“埃及学”创始人。不过,与他同时代还有另一位参与了罗塞塔石碑破译的全能型学者——英国人托马斯·杨(可参见托马斯·杨——最后一个什么都懂的人),二人有过颇具戏剧性的交流,可谓棋逢对手,一时瑜亮。

 

撰文 | 陈关荣(香港城市大学)

 

法国学者让-弗朗索瓦·商博良(Jean-François C...

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2022年05月20日 12:00

儿童不明原因急性肝炎:新冠超级抗原只是一个假说

今年四月,世界卫生组织(WHO)报告多国出现儿童不明原因急性肝炎。此后,随着全球病例报告逐渐增多,分布范围不断扩大,许多中文媒体陆续跟进这一话题,报道了专家们对病因的各种猜测。多位读者,尤其是家长读者,向我们表达了担忧之情,要求读到“权威的”科普。

 

此时,我们应当记住,这仍是一种原因未知的病症,目前曝出的各类理论都还只是头脑中的假说,不是证明了的结论,我们甚至不能确定这些病例是否源自同样的病因。面...

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2022年05月19日 08:20

“杀死”病毒的六种方法:哪款最适合新冠病毒?

“杀死”病毒的六种方法:哪款最适合新冠病毒?

本文归纳了灭活病毒的若干种方式及其灭活原理,大家可据此寻找合适的消杀方法。同时,我们还会看到,新冠灭活疫苗也许还有更多的发展空间。

 

撰文 | 彭程(清华大学李赛实验室博士研究生)、李赛(清华大学结构生物学高精尖创新中心研究员)

 

人类的发展历史也是一部病毒抗争史,回顾历史长河,病毒已对人类展开过无数次猛烈的进攻。根据推测,天花病毒在一万多年前就已经出现,直到1980年之前一直在世界各地横行。天花致死率...

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2022年05月19日 08:15

计算流体力学的“三国演义”

计算流体力学的“三国演义”

东汉末年,时代动荡不安,从黄巾起义开始,各地豪强纷纷揭竿而起,一时间诸侯割据,互相攻伐兼并,一度形成了魏、蜀、吴三足鼎立之势。

反观流体力学,自1845年N-S方程问世以后,流体江湖的大佬不断涌现,雷诺率先将N-S方程中的速度拆解成时均项和脉动项,吸引了无数的追随者,从而开启了流体力学百年的RANS时代。近四十年来,以RANS为基础的有限体积法羽翼逐渐丰满,在与有限差分、有限元等数值方法的割据混战中逐渐胜出,并成为...

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2022年05月18日 09:38

盖亚假说:地球是一个生命体吗?

盖亚假说:地球是一个生命体吗?

在漫长的地球生物的演化历史中,生物为了生存面临着残酷的竞争和自然选择压力。而盖亚假说却认为地球表面的生物圈层也类似与一个生物体,也在漫长的历史长河中不断演化。这一假说至今仍会引发无数争论。

 在本文中,加拿大达尔豪斯大学的生物化学和分子生物学教授 W Ford Doolittle 会对盖亚假说给出他的新见解,并试图去描绘一种“达尔文式盖亚”(Darwinise Gaia)——从多层级自然选择的角度来讲述竞争所带来的广泛的合作。也许...

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2022年05月17日 08:00

如何挑选译著?先看看有没有“译者的话”|读书人语

如何挑选译著?先看看有没有“译者的话”|读书人语

如果译者无话可说,就说明译者没有热情;如果出版社不给机会,就说明出版社刻意压榨。无论哪种情况,翻译的质量都很可能会有问题。

 

撰文 | 姬扬(中科院半导体所研究员)
 

现在的书太多了,看不过来。再说,看书容易,选书不容易,如何挑选翻译的书,就更难了。
译著有一个好处,就是有人认为这本书值得翻译,这个信息有助于你挑选,但是帮助并不太大,因为你不知道这个“值得”是什么意思。书名和作者,封面设计,腰封和封底的...


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2022年05月16日 14:19

世界、甚至人类大脑,竟然都是由量子比特构成的?

Vijay Balasubramanian 研究了宇宙的结构是否可以由信息构成,以及物理学家可以提出这样一个问题本身意味着什么。

 

撰文 | CHARLIE WOOD(查理伍德)

翻译 | 项海波

 

1989 年,著名物理学家约翰·惠勒(“黑洞”一词的推广者)提出了一种全新的宇宙观:也许量子粒子可以变化(shape-shift)和消失,但我们总是可以可靠地依赖信息(information),简而言之,也就是对于我们所提出的问题,通过测量所获得的答案。惠勒推测,信...

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2022年05月16日 14:15

杨纲凯:未来几十年的物理学,将会出现很多意料之外的事

2021年9月,在清华大学举行“庆祝杨振宁先生百年华诞思想研讨会”圆桌论坛环节上,香港中文大学杨纲凯教授对未来二三十年的物理学做了一番展望。他认为,在理论物理学发展的的主旋律外,还有很多其他机会可以发展,将会出现很多意料之外的事情。

 

演讲 | 杨纲凯(香港中文大学)

对物理学的未来发展做展望,其实是不容易的。下面我抛砖引玉提出自己的观点以及猜想。今天台上几位先生的看法必然在多方面一致,重复的观点不拟重复...

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2022年05月16日 10:01

吴咏时:未来基础学科发展的“铁三角”

吴咏时:未来基础学科发展的“铁三角”

2021年9月,在清华大学举行“庆祝杨振宁先生百年华诞思想研讨会”圆桌论坛环节上,美国犹他大学教授吴咏时对今后基础物理学做了一番展望。他指出了基础物理中几项重要的未解问题,并推测量子信息和时空的演生均和规范理论有密切关系。历史上物理学和数学相互交融发展,而目前量子信息在基础物理中发挥着重要作用。吴咏时教授预测,数学、物理和信息/计算科学三者会成为未来科学发展的“铁三角”。

 

演讲 | 吴咏时(美国犹他大学...

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